Un assaggio di Sudafrica - Tour e vacanza enogastronomica

Oggi si parte per il quartiere di Cape Malay a Cape Town per conoscere da vicino la cultura della comunità di Cape Malay da un punto di vista culinario. Scoprirete i segreti del masala, come si fanno i daaltjies (polpettine piccanti), come si preparano i samoosas e i rootis, oltre al tradizionale curry di Cape Malay. Gusterete poi queste prelibatezze in un comodo pranzo. Prendete un libretto di ricette con un preparato per masala da portare con voi a casa per deliziare i vostri famigliari e mostrare le vostre abilità culinarie. Pernottamento al Vineyard Hotel. Colazione e pranzo inclusi. 

Dopo la colazione, si parte per un tour enogastronomico guidato della Elgin Valley, una regione famosa per i suoi vini coltivati a climi più freschi, a circa un'ora di distanza in auto da Cape Town. Visiterete una delle fattorie più antiche a Somerset West, assaggiando olive pregiate e oli d'oliva prodotti in Sudafrica. Si prosegue lungo l'impressionante passo montano di Sir Lowry, attraversando la catena di Hottentots Holland verso Grabouw. Sosta al leggendario Peregrine Farm Stall per caffè e biscotti e per curiosare tra i tanti prodotti tipici della zona, dal miele al cioccolato, fino alle conserve, ai formaggi e alle mele della valle.

Visiterete una delle aziende vinicole più pregiate della Elgin Valley assaggiando alcuni dei migliori vini della regione, vivendo sulla vostra pelle l'atmosfera un po' rustica e campagnola che caratterizza Elgin Valley. Dopo avere bevuto il vostro vino, si parte alla volta di un gradevole pranzo al Valley’s The Pool Room (autonomamente). Questo ristorante è famoso per la cucina a chilometro zero, per il maiale allevato a ghiande e per la carne di bovini che vengono lasciati liberi la maggior parte del tempo. Potrete godere di tutto questo immersi in un paesaggio bellissimo, tra le maestose querce della tenuta e la piscina.

Si prosegue verso un'azienda che produce sidro a conduzione familiare, assaggiando forse un sidro tra i più innovativi nel paese e provando un giro in trattore tra i frutteti della fattoria, coronando così una splendida giornata a Elgin. Pernottamento al Vineyard Hotel. Colazione inclusa. 

Dopo la colazione, vi verrà consegnata un'auto a noleggio per permettervi di esplorare le Winelands, pernottando a Franschhoek. Sosta a Stellenbosch, alla bellissima Waterford Estate per un tour dei vini di circa due ore e mezza. Vi verrà offerto dello champagne e sarete quindi accompagnati per un giro delle cantine. Si parte poi per un safari nella tenuta da 120 ettari. Verranno fatte soste particolari per assaggiare i vini della tenuta prima di tornare al salone di degustazione per concludere la vostra esperienza con vino e cioccolato. Si prosegue verso la suggestiva cittadina di Franschhoek. Pernottamento al Franschhoek Country House & Villas. Colazione inclusa. 

Dopo la colazione, si parte per Stellenbosch. Un tour a piedi con guida vi farà attraversare il centro storico che affascina i visitatori con le sue querce e le tante tipologie di architetture. Sosta per una degustazione di tè sudafricani, spuntini tradizionali e vassoio di specialità locali. Visiterete il negozio più antico della città, Oom Samie se Winkel, per ammirare alcuni antichi tesori del Sudafrica. Durante il pomeriggio effettuerete un tour dei vigneti di Stellenbosch, con l'opportunità di visitare due o tre tenute vinicole (degustazioni a pagamento). Pernottamento al Franschhoek Country House & Villa. Colazione e pranzo inclusi. 

Si parte per Hermon con possibilità di fermarsi a Babylonstoren, una fattoria di Cape Dutch, per una passeggiata nel suo incredibile giardino di frutta e verdura. Si prosegue verso la Bartholomeus Klip Farmhouse che si trova presso un'azienda agricola per la lavorazione del grano e l'allevamento di ovini nella Riebeek Valley dove pace, tranquillità e buona cucina vi toglieranno il fiato. Esplorate la riserva naturale di fynbos in safari o in mountain bike e ammirate gli stupendi paesaggi montani. Bartholomeus Klip è famosa per il buon cibo, con ricchi brunch e tè pomeridiani, oltre alle cene gourmet da tre portate. Pernottamento a Bartholomeus Klip. Colazione e cena incluse.

Alcune delle caratteristiche salienti di un soggiorno a Bartholomeus Klip sono le escursioni nella natura, all'interno della riserva naturale di 10.000 acri. L'escursione mattutina parte dopo aver fatto il pieno di caffè e biscotti, entrando in un mondo completamente diverso dalla fattoria e i giardini di Bartholomeus Klip. Sarete circondati da fynbos in tutta la sua varietà e in qualsiasi momento potreste avvistare una zebra o forse persino una tartaruga dai disegni incredibilmente geometrici. Parteciperete quindi ad una lezione di cucina di due ore nel pomeriggio, cucinando alcune delle ricette più popolari della fattoria. Ogni partecipante riceverà un grembiule Bartholomeus Klip, permessi per visite omaggio ai fornitori se possibile, schede delle ricette dei piatti preparati e stuzzichini. Pernottamento a Bartholomeus Klip. Colazione e cena incluse. 

Dopo la colazione rientro a Cape Town dove si consegna il veicolo all'aeroporto internazionale di Cape Town prima di partire per il ritorno a casa. Colazione inclusa.